Praznične poslastice

Jernej kitchen - Mak kolač

Sačuvaj
Podeli

Osnovne Informacije:

Vreme pripreme slika Vreme pripreme: 1 h 50 min.

Porcija slika Porcija: 12

Težina slika Težina: 0Težina slika 1Težina slika 2Težina slika 3Težina slika 4Težina slika

Sastojci:

Testo:

250 g glatkog belog brašna

100 g šećera

1 kašičica praška za pecivo

150 g putera

1 jaje

1 kašika Mlevene Plazme (za vrh)

Punjenje od maka:

750 ml mleka

120 g putera

450 g mlevenog maka

120 g pšeničnog griza

120 g slatke pavlake

1 kašika ruma

1 kašičica limunove kore

250 g pavlake

100 g Mlevene Plazme

3 jaja

1. Korak

U činiju stavite belo brašno, šećer, prašak za pecivo, puter isečen na kockice i jaje. Hladan puter rukama dobro umešajte u smesu da se puter dobro sjedini i da se dobije ujednačena smesa. Stavite u frižider na 20-30 minuta.

2. Korak

U šerpu dodajte mleko i puter narezan na kockice. Stavite na srednju vatru da smesa proključa. Dodajte mleveni mak i umešajte u smesu. Zatim dodajte griz i kuvajte fil na tihoj vatri 3-4 minuta uz redovno mešanje. Odvojite i u fil od maka umešajte slatku pavlaku, rum, koru limuna i pavlaku. Mešajte dok ne postane glatko i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

3. Korak

U ohlađeni fil od maka umešati Mlevenu Plazmu. Kada se dobro sjedini, dodajte jaja i dobro promešajte.

4. Korak

Stavite dve trećine testa na lagano pobrašnjenu površinu. Preostalo testo čuvajte u frižideru. Razvaljajte testo na veličinu 20 cm- 25 cm. Takođe biramo tepsiju ove veličine. Prebacite testo oklagijom u podmazan pleh. Ravnomerno rasporedite fil preko testa. Hladno testo ravnomerno izrendati preko fila. Pospite Mlevenu Plazmu preko vrha.

5. Korak

Stavite kolač od maka u zagrejanu rernu. Pecite jedan sat na 180 stepeni. Kada je kolač ispečen, ostavite sa strane da se ohladi, pa isecite na ravne komade i poslužite.

Autor:

Jernej kitchen

Uzivaj uz plazmu slika

Da li ste isprobali ovaj recept?

Ukoliko je odgovor DA, uslikajte poslasticu i tagujte @plazma_zvanicna ili koristite #plazmasticarnica

Plazma poslastica slika
Da li ste isprobali ovaj recept?

Cene proizvoda su preuzete sa vebsajtova prodavaca. Cene i raspoloživost mogu da variraju u zavisnosti od lokacije.

Uspešno ste se prijavili za newsletter!

Neke priče su slađe kad su samo tvoje!

Prijavi se na naš Newsletter i budi u toku sa Plazmastičarnica pričama koje spremamo svake nedelje samo za tebe

Prijavite se na newsletter slika