Armina Memić - Baklava s Plazmom

1. Korak

Preliv staviti da prokuva.

2. Korak

Nakon toga neka kuva još 15 minuta.

3. Korak

Pred kraj kuvanja ubaciti limun izrezan na tanke kolutiće. Koristiti okruglu tepsiju prečnika 36 cm. Tepsiju staviti na kore i iseći. Premazati tepsiju, staviti 3 kore i svaku samo zamastiti (rastopljen maslac i ulje). Tek na četvrtu koru sipati mešavinu oraha, šećera i Mlevene Plazme. Svaku sledeću koru i zamastiti i posipati. Krajeve koji su ostali prilikom sečenja ne bacati, nego ubacivati tokom slaganja. Postupak ponavljati sve dok imate kora i oraha. Na kraju ostaviti 3 kore i njih samo zamastiti.

4. Korak

Baklavu iseći, a potom preliti sa ostatkom maslaca i ulja.

5. Korak

Baklavu peći na 200 °C dok ne porumeni, zatim smanjiti na 120 °C i peći jos 1 h.

6. Korak

Nakon pečenja baklavu preliti lagano u tankom mlazu (vruću baklavu preliti hladnim prelivom).