Čokoladni Plazma čizkejk

1. Korak

U većoj posudi sjedinite istopljeni puter, Mlevenu Plazmu, kakao i mleko.

2. Korak

Dobijenu smesu za podlogu sipajte u kalup prečnika 26 cm.

3. Korak

Rasporedite podlogu ravnomerno po dnu kalupa pa odložite na hlađenje.

4. Korak

Pripremite želatin po uputstvu sa kesice.

5. Korak

Izlomite čokoladu na sitne komade pa je istopite na pari.

6. Korak

Umutite slatku pavlaku pa joj dodajte šećer u prahu i krem sir.

7. Korak

Nastavite mućenje dok se sir ne sjedini sa pavlakom.

8. Korak

Nabubreli želatin istopite pa dodajte u masu od sira uz konstantno mešanje.

9. Korak

Istopljenu čokoladu dodajte lagano u masu uz mućenje mikserom.

10. Korak

Kada je masa sjedinjena sipajte je u kalup, rasporedite ravnomerno, pa odložite na hlađenje.

11. Korak

Dok se čizkejk hladi napravite ganaš tako što ćete prokuvati slatku pavlaku, preliti preko čokolade pa dobro izmešati dok se sva čokolada ne istopi.

12. Korak

Dodajte Mlevenu Plazmu u ganaš pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi bar pola sata.

13. Korak

Izvadite čizkejk iz kalupa, prelijte prohladjeni ganaš preko čizkejka, dekorišite svežim jagodama i mini Plazmom.